domingo, 4 de junio de 2017

TARTA COLORIDA

Nueva tarta fondant, para un nuevo cumpleaños, bizcocho de vainilla bañado en  almibar de vainilla, relleno de fronsting de nutella. La decoración es de fondant de colores, purpurina comestible, y fondant de chocolate. 





Desde que empecé a utilizar el fondant para la decoración de tartas, hasta el día de hoy, el mundo del fondant ha avanzado mucho, ya tenéis  en el mercado fondant extendido, fondant bajo en azúcar, sin gluten .... no hay excusa ya para no impresionar a vuestros hijos, amigos o familia con una tarta decorada.

sábado, 3 de junio de 2017

SMOOTHIE DE MANGO Y COCO

No hay nada mejor para épocas de calor, que un rico batido vegetal de frutas. Podéis dejar volar vuestra imaginación, y combinar diferentes sabores y aromas. El batido de hoy es una combinación de dos sabores coco y mango. 

500 ml leche de avena y coco
1 mango 
1 cucharada de miel 

Lo primero que haremos será pelar y trocear el mango, dejamos los trozos en una bolsita de congelar, y congelamos el día antes, yo suelo tener en el congelar fruta congelada: mango, frambuesas, fresas .... 

En un robot de cocina o batidora, batimos los trocitos de mango, la leche y la miel, vosotros elegía la potencia, si os gusta con trocitos o ligero de textura, eso ya es a gusto del consumidor, como digo yo. 


Aprovecho este post, para comunicaros que he sido elegida como colaboradora y representante en mi pais de Red de mujeres blogueras por el mundo, en esta página encontraréis mis recetas y publicaciones, así como artículos y publicaciones de diferentes temas de interés, entretenimiento y  actualidad, os animo a todos a seguirnos. 


martes, 23 de mayo de 2017

PASTEL DE COCO CON DULCE DE LECHE


Esta receta es para los que se cansan de los típicos bizcochos, es muy sencillo tunear o dar un toque diferente a un simple bizcocho de yogur, como el que os traigo hoy. 

3 huevos
1 yogur de coco
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 medidas de yogur de azúcar moreno
2 medidas de yogur de harina con levadura
1 vaso y medio de yogur de coco rallado
1 pizca de sal

Batimos los huevos  con la batidora de varillas o robot de cocina, hasta que doblen su volumen, añadimos entonces, el aceite y el yogur, y batimos para integrar los ingredientes a la masa, incorporamos la harina, el coco rallado y el sal, batimos todo de nuevos.

Echamos la masa en un molde previamente untado con mantequilla o spray desmoldante, horneamos a 175º durante 30 minutos, recordad el truco para que el bizcocho crezca recto y sin chepa, envolver el molde en papel de aluminio o un paño.

Una vez que el bizcocho  esté horneado y enfriado, cubrimos con dulce de leche, espolvoreamos con coco rallado rosa y blanco. 







Ideal para un desayuno o merienda, además de sencilla, combinamos diferente sabores, el coco no es nada dulce, al contrario que el dulce de leche que es super dulce, por eso son dos sabores que podéis combinar en cualquier momento. 

Y como no sólo me escondo detrás de los dulces, os dejo mi pequeña participación en la Marcha  solidaria para luchar contra la leucemia infantil, organizada por La cuadri del Hospi, donde participó muchísima gente, así que espero que lograrán recaudar el dinero necesario para el proyecto de investigación del Hospital de Cruces. Tanto yo, como mi familia nos lo pasemos muy bien, además, tuvimos la suerte de volver a casa con una cesta llena frutas de temporada, que nos tocó en la tómbola solidaria que organizaron.  Sólo deciros desde aquí, a todo el que pueda que: DONA MÉDULA.